La mejor forma de consumirla es tomar un vaso justo antes de cada comida principal. Esto no solo ayudará a digerir mejor la comida, sino que también a asimilar mejor los nutrientes, optimizar el metabolismo de las calorías ingeridas y quedar más rápidamente satisfecho, con menos comida.

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Agua Funcional 2Si quieres ayudar a tu cuerpo a mejorar su digestión, eliminar toxinas, acelerar el metabolismo y revertir la inflamación, esta es tu receta ideal post Fiestas Patrias, pero también para cada vez que necesites de sus propiedades; en mi casa es el remedio infalible.

Esta agua funcional tiene este nombre porque cumple muchas funciones benéficas para tu organismo.

La mejor forma de consumirla es tomar un vaso justo antes de cada comida principal.  Esto no solo ayudará a digerir mejor la comida, sino que también a asimilar mejor los nutrientes, optimizar el metabolismo de las calorías ingeridas y quedar más rápidamente satisfecho, con menos comida.

Revisemos los beneficios por cada uno de los ingredientes:

Agua tibia: el agua tibia ayuda a calmar el sistema nervioso situado en nuestro intestino, ayudando a que el peristaltismo intestinal ocurra, pero sea más suave. Es decir mejora el tránsito intestinal y evita los dolores cólicos.

Vinagre de manzana: está lleno de enzimas y si lo prefieres en estado crudo (sin pasteurizar), contendrá bacterias amigables para tu intestino. Contiene ácido acético, que se ha demostrado puede ayudar a bajar la presión arterial hasta en un 6%, y mejorar el equilibrio de la flora intestinal, ayudando a otros sistemas como piel e inmunidad. Además, ayuda a perder peso, al disminuir los antojos por dulces y carbohidratos, a desintoxicar el hígado y a perder grasa.

Jugo de limón: ayuda a equilibrar el azúcar en la sangre y tiene un efecto alcalinizante en tu cuerpo ayudando a regular el pH sanguíneo. También contiene vitamina C asimilable por nuestro organismo.

Jugo Concentrado de Cranberries: es un potente antioxidante, debido a sus polifenoles y un gran antiinflamatorio, debido a tu contenido de ácido salicílico, por lo que se ha demostrado ser útil para la prevención de algunos tipos de cáncer y de enfermedades cardiovasculares. Por otro lado, sus proantocianidinas inhiben el crecimiento de bacterias bucales y genitourinarias, ayudando a prevenir y tratar caries e infecciones urinarias. Es importante que este jugo lo elijas concentrado, natural y sin aźucar.

Aloe vera: es digestivo, depurativo y calmante. Ayuda a mejorar la digestión y disminuir las toxinas en el tracto gastrointestinal. También tiene propiedades antiinflamatorias y antibacteriales.

Spirulina: es rica en clorofila, un nutriente presente en las hojas verdes que ayuda a desintoxicar y aumentar la oxigenación celular. La spirulina tiene además ficocianina, un pigmento que le da su propiedad altamente antiinflamatoria y potenciador del sistema inmune (quienes tienen problemas autoinmunes, deben evitarla). Además, es rica en minerales, como cromo, hierro, fósforo y potasio y en algunas vitaminas del complejo B, lo que ayuda a nutrir a quedar más satisfecho con las comidas.

Canela: esta especia uno de los mejores antioxidantes en el planeta. También es el condimento número uno  para ayudar a equilibrar el azúcar en la sangre y regular el metabolismo.

Pimienta de Cayena: se ha demostrado que la caída de la presión arterial, aumentar el metabolismo y ayudar a mejorar la oxigenación celular. Si tienes gastritis, es mejor evitarla.

Jengibre: es digestivo, antiinflamatorio, antibacterial, analgésico y descongestionante (¡ideal para primavera!). Además mejora la circulación sanguínea. Evítalo en casos agudos de cálculos renales y biliares.

Agua Funcional 1

Como ves, esta receta tiene muchísimas propiedades y además es fácil de preparar.

Puedes optar por excluir o variar algunos de los ingredientes, dependiendo de lo que quieras obtener como beneficio o lo que necesites evitar en caso de alguna patología. La receta base es siempre agua, vinagre de manzana y  jugo de limón o de cranberries. Recuerda que el vinagre debe ser idealmente crudo o de al menos de buena calidad (evita los que tienen nitritos y otros aditivos) y el jugo de cranberries sin azúcar.

Puedes multiplicar la receta para preparar la cantidad de 1 litro y dejarlo refrigerado para tomar antes de las comidas. Dura 2 días refrigerado.

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RECETA: Agua Funcional
Cocina Saludable
Tiempo de preparación 3 minutos
Raciones
vaso
Ingredientes
Cocina Saludable
Tiempo de preparación 3 minutos
Raciones
vaso
Ingredientes
Instrucciones
Tienes dos opciones
  1. Mezclar todos los ingredientes en el mismo vaso de agua tibia con una cuchara.
  1. Licuar todos los ingredientes y el agua en una licuadora o con una mini pimer.
Notas de la receta

CONTRAINDICACIONES:

No recomiendo tomarla en ayunas o pensar en no consumir nada más luego de tomarla, porque ayuda a bajar la presión y glicemia, lo que puede generar descompensación en algunos.

Además, ayuda a aumentar los jugos digestivos o a disminuir el pH estomacal, lo que en algunas personas con trastornos gástricos, como gastritis o úlcera péptica, mada en ayuno, puede ser más perjudicial que beneficioso.

Espero que esta receta te ayude a alcanzar tus metas más rápido y de forma más natural y amigable con tu cuerpo. No olvides etiquetarme si subes una foto de algunas de mis recetas con el hashtag #nutricionbioactiva.

 

Y si por alguna razón estás con las ganas de hacer un cambio en tu alimentación no te pierdas mis próximos programas online: Desafío Full Detox y Desafío Cambia Tu Hábito.

 

¡Un abrazo, y buen comienzo de la primavera!

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